2016年，我市认真贯彻国家和省关于“三项建设”的工作部署，按照“优化存量，严控增量”的原则，稳步推进平价商店建设，建立农副产品价格调控项目库，为稳价惠民发挥了积极作用。全市共建平价商店310家，其中依托供销系统建成8家，依托超市平价区建成114家、依托农贸企业建成27家、依托粮食系统建成33家、依托药品平价区建成99家、依托其他企业建成29家，形成覆盖社区、镇街的平价商店网络。
为了做好平价商店监测，我市选取了具有代表性、经营规模较大、平价商品销售量较大的32家农产品平价商店纳入省价格监测预警系统。按照广东省《关于平价商店价格监测工作的通知》规定，纳入平价商店价格监测的品种有粮、油、肉、禽、蛋、菜六大类别40个品种，其中蔬菜类品种达30种。
据监测数据显示，我市平价商店经营的农副产品价格能按照省相关文件规定，粮油肉禽蛋低于农贸市场平均价5%以上，蔬菜低于市场平均价15%以上。平价商店经营的农副产品零售均价与农贸市场零售均价相比：粮食低5.45%，食用油低14.66%，猪肉低18.09%，鸡肉低27.04%，鸡蛋低9.42%，蔬菜低22.61%。具体情况如下：
一、粮食价格
受我国粮食生产十二连增，加工成本上涨等因素综合影响，2016年我市平价商店粮食价格总体平稳运行。其中，丝苗米零售均价为2.95元/500克，比去年均价2.92元/500克下降1.03%，比农贸市场均价3.12元/500克低5.45%。（图1）。
二、食用油价格
受国际油料价格持续下降及国内食用油库存充足、需求稳定的影响，2016年我市食用油价格继续弱势盘整。桶装5L食用油零售均价为70.21元/桶，比去年均价72.06元/桶下降2.57%，总体低于农贸市场均价82.27元/桶14.66%。其中：花生油零售均价为87.65元/桶，低于农贸市场均价103.34元/桶15.18%；调和油零售均价为52.76元/桶，低于农贸市场均价61.21元/桶13.8%（图2）。
三、猪肉价格
2016年受生猪出栏价格先升后降，高位运行影响，我市猪肉零售价格上半年稳步上升，下半年轻微回落。监测的4个品种猪肉零售均价为15.17元/500克，比去年均价13.04元/500克上升16.33%，总体低于农贸市场均价18.52元/500克18.09%（图3）。其中：有皮上肉零售均价为11.79元/500克，低于农贸市场均价14.81元/500克20.39%；精瘦肉零售均价为15.11元/500克，低于农贸市场均价18.45元/500克18.1%；排骨零售均价为21.18元/500克，低于农贸市场均价25.66元/500克17.46%；肋条肉零售均价为12.6元/500克，低于农贸市场均价15.15元/500克16.83%；
四、鸡肉、鸡蛋价格
2016年我市肉鸡和鸡蛋供应总体宽松，价格微幅盘整运行。2016年我市鸡肉零售均价为12.17元/500克，比去年均价11.97元/500克上升1.67%，比农贸市场均价16.68元/500克低27.04%（图4）。
2016年鸡蛋价格总体呈季节性波动走势，其中：1至2月份受春节期间消费旺盛影响，9月份受中秋、国庆季节性需求增加等因素影响保持在较高水平，其他月份则平稳偏弱运行。鸡蛋零售均价为4.81元/500克，比去年5.12元/500克下降6.05%，比农贸市场均价5.31元/500克低9.42%（图5）。
五、蔬菜类价格
列入监测的30种蔬菜价格普遍呈现季节性波动的走势。2月春节期间蔬菜消费需求旺盛，但罕见寒冷天气和节假日用工紧张令我市蔬菜市场出现短时阶段性供应不足，推动当月蔬菜价格大幅上涨了32.4%。3-4月虽有轻微回落，但仍处于高位运行，直至夏令瓜菜类大量上市才缓解了年初蔬菜市场供应紧张局面，菜价迅速回落至正常水平。随后7-9月份因台风、强降雨天气频频来袭，影响蔬菜生长的同时也加大外地蔬菜调运难度，从而导致蔬菜价格小幅上行。10月中旬蔬菜换季结束，叶菜大量上市补充市场，蔬菜均价才再度回落。
2016年我市平价商店蔬菜零售均价为3.08元/500克，比去年2.64元/500克上升16.67%，比农贸市场均价3.98元/500克22.61%（图6）。其中平价店价格比农贸市场价格低25%左右的有：芥兰、生菜、大白菜、水空心菜、土豆、黄瓜、青尖椒、青皮冬瓜、南瓜，分别比农贸市场零售均价低25.19%、26.32%、28.03%、29.55%、28.98%、25.14%、28.6%、30.3%、32.79%。
2017年1月9日