佛山市2016年10月平价商店价格情况分析
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据监测数据显示，10月份我市平价商店经营的主要农副产品价格与上月价格相比呈2升4降，粮食升0.39%、食用油升0.07%、猪肉降1.41%、鸡肉降0.73%、鸡蛋降3.67%、蔬菜降2.93%；与农贸市场同类平均价格相比：粮食低14.08%、食用油低14.87%、猪肉低17.72%、鸡肉低27.49%、鸡蛋低10.59%、蔬菜低18.43%。
一、猪肉价格稳中有降
10月份我市生猪出栏价和猪肉批发价格持续下降，带动猪肉零售价格稳中偏弱运行。平价商店4个品种猪肉9月平均零售价（15.43元/500克）环比下降1.41%（详见表一），降幅比农贸市场第0.25个百分点，与农贸市场18.75元/500克相比低17.72%。
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表一：2016年10月平价商店和农贸市场猪肉价格对比表 |
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商品名称 |
单位 |
平价商店 |
农贸市场 平均价格 |
平价商店对比 农贸市场(±%) |
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|
价格 |
环比% |
|||||
|
排骨 |
元/500克 |
21.58 |
-0.92 |
26.02 |
-17.06 |
|
|
精瘦肉 |
15.41 |
-1.72 |
18.54 |
-16.88 |
||
|
上肉 |
12.00 |
-1.40 |
15.03 |
-20.16 |
||
|
肋条肉 |
12.71 |
-2.00 |
15.4 |
-17.47 |
||
|
4种平均 |
15.43 |
-1.41 |
18.75 |
-17.72 |
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二、蔬菜均价止升微降
10月台风等不测天气对我市影响减弱，蔬菜换季期结束后供应逐渐增加，促使平价商店蔬菜价格平稳回落，结束近3个月持续小幅上涨的走势。监测的30种蔬菜平价商店零售均价为2.98元/500克，环比下降2.93%，比农贸市场（下降3.95%）高1.02个百分点，比农贸市场3.65元/500克低18.43%（详见表二）。其中，环比降幅超一成的有本地菜心、水空心菜、上海区、生产、奶白菜和苦瓜，降幅从11.56%至16.53%不等。叶菜类价格环比下降5.55%，比农贸市场低19.24%；非叶菜类价格环比微降0.59%，比农贸市场低17.76%。
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表二：2016年10月平价商店和农贸市场30种主要蔬菜价格对比表 |
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商品名称 |
单位 |
平价商店 |
农贸市场 平均价格 |
平价商店对比 农贸市场(±%) |
|
|
价格 |
环比% |
||||
|
西洋菜 |
元/500克 |
3.29 |
1.86 |
4.23 |
-22.22 |
|
本地菜心 |
3.03 |
-16.53 |
3.73 |
-18.77 |
|
|
水东芥菜 |
2.95 |
-5.75 |
3.57 |
-17.37 |
|
|
水空心菜 |
1.99 |
-11.56 |
2.79 |
-28.67 |
|
|
上海青 |
2.61 |
-11.82 |
3.33 |
-21.62 |
|
|
芥兰 |
4.13 |
-7.19 |
5.15 |
-19.81 |
|
|
西芹 |
3.63 |
7.72 |
4.39 |
-17.31 |
|
|
生菜 |
2.80 |
-13.31 |
3.29 |
-14.89 |
|
|
大白菜 |
2.16 |
-2.70 |
2.66 |
-18.80 |
|
|
白苋菜 |
2.86 |
1.42 |
3.39 |
-15.63 |
|
|
奶白菜 |
3.05 |
-12.36 |
3.8 |
-19.74 |
|
|
菠菜 |
4.30 |
1.18 |
5.24 |
-17.94 |
|
|
韭菜 |
3.57 |
-4.03 |
4.42 |
-19.23 |
|
|
椰菜 |
2.10 |
7.69 |
2.72 |
-22.79 |
|
|
花菜 |
3.77 |
3.01 |
4.97 |
-24.14 |
|
|
西红柿 |
3.54 |
6.95 |
4.06 |
-12.81 |
|
|
青皮冬瓜 |
1.29 |
4.88 |
1.61 |
-19.88 |
|
|
南瓜 |
1.53 |
4.08 |
2.26 |
-32.30 |
|
|
黄瓜 |
2.44 |
-9.63 |
3.13 |
-22.04 |
|
|
茄子 |
2.73 |
-6.19 |
3.2 |
-14.69 |
|
|
青尖椒 |
3.21 |
3.55 |
3.84 |
-16.41 |
|
|
苦瓜 |
2.56 |
-13.22 |
3.33 |
-23.12 |
|
|
丝瓜 |
3.00 |
-7.69 |
3.62 |
-17.13 |
|
|
青豆角 |
3.68 |
-1.08 |
4.18 |
-11.96 |
|
|
莴笋 |
2.81 |
1.08 |
3.53 |
-20.40 |
|
|
蒜苔 |
6.35 |
3.08 |
7 |
-9.29 |
|
|
土豆 |
2.36 |
0.43 |
2.75 |
-14.18 |
|
|
红萝卜 |
2.29 |
2.23 |
2.85 |
-19.65 |
|
|
白萝卜 |
1.54 |
-4.94 |
2.01 |
-23.38 |
|
|
莲藕 |
3.76 |
-2.34 |
4.47 |
-15.88 |
|
|
30种平均 |
2.98 |
-2.93 |
3.65 |
-18.43 |
|
三、鸡肉、鸡蛋价格有所下降
（一）鸡肉价格。我市肉鸡供应充足，价格稳中微降。本月平价商店鸡肉（白条鸡，开膛）零售均价为12.16元/500克，环比下降0.73%，与农贸市场零售均价16.77元/500克相比低27.49%。
（二）鸡蛋价格。国庆节鸡蛋消费小高峰过后，需求回归平淡，加上天气转凉令鸡蛋储存时间延长，供应总体宽松。本月平价商店鸡蛋零售均价为4.73元/500克，环比下降3.67%，比农贸市场1.67%的降幅低2个百分点，比农贸市场零售均价5.29元/500克低10.59%。
四、粮食、食用油价格基本稳定
我市粮油市场供应稳定充足，平价商店零售价格总体稳定。平价商店粮食零售均价为2.57元/500克，环比微升0.39%。食用油零售均价为70.63元/5L，环比微升0.07%（详见表三）。
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表三：2016年10月平价商店和农贸市场粮油价格对比表 |
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种类 |
商品名称 |
单位 |
平价商店 |
农贸市场平均价格 |
平价商店对比农贸市场(±%) |
|
|
价格 |
环比% |
|||||
|
粮食类 |
早籼米 |
元/500克 |
2.21 |
0.91 |
/ |
/ |
|
丝苗米 |
2.93 |
0.34 |
3.41 |
-14.08 |
||
|
2种平均 |
2.57 |
0.39 |
/ |
/ |
||
|
食用油类 |
花生油 |
元/5升 |
88.82 |
0.23 |
104.69 |
-15.16 |
|
调和油 |
52.43 |
-0.19 |
61.23 |
-14.37 |
||
|
2种平均 |
70.63 |
0.07 |
82.96 |
-14.87 |
||
2016年11月3日